湖南省邵阳市隆回县荷香桥镇清水村
树竹古城yang
龙拱风景（当归药枕摄）
每年三月踏青时节，
细雨绵绵，
桃花盛开，
三五成群登山赏花，
你是否发现总有那么一群人，
底着头，
弯着腰，
你在草丛中寻什么？
时而哈哈大笑，
时而全神贯注，
时而活蹦乱跳，
不明原由的旁人会被这一场景感到纳闷。
我们叫它水牛花，别名菠菠草。在民间早在南北朝时期就开始作为食材至今民间依旧传承下来。而它的名字却甚少有人知道来由，据说明朝建文帝落难来到贵州长顺县削发为僧当地老百姓每次去拜佛带着认为自己好吃的粑粑去进香，而建文帝吃了感觉很好吃就问当地老百姓是啥做的。老百姓就说是加了一种叫清明菜的植物做的。于是建文帝就说那就叫清明粑喽。据说1994年4月28日时任国务院总理朱镕基来到贵州长顺县考察也吃过这种粑，当场给予清明粑粑很高的赞誉。
鼠曲草（水牛花）
水牛花粑粑
鼠曲草
别名菠菠草，佛耳草，清明菜等。性味甘平（功能主治）止咳平喘。祛风湿，祛痰，用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿疼，外用治疗跌打损伤，毒蛇咬伤等。
用法用量：0.5一一1两，外用适量，鲜品捣烂敷患处。
中药化学成分：全草含黄酮苷、挥发油，微量生物碱和甾醇又含胡萝卜素，叶绿素等。
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