软骨厚香焖牛蹄，一道菜吃出地道的邵阳湘菜味

宝庆府，深圳土生土长的湘菜品牌，它对于深圳食客而言，不仅是一个店名，更是一段段吃喝的美食故事

宝庆面

湘菜中的邵阳菜极具代表性，猪血丸子是藏着浓郁的邵阳乡情，全家福里有一家人团聚的美食回忆，还有宝庆粉面和各种辣菜小炒，而这些美味也只是邵阳菜的一面。

嫩软香滑焖牛蹄惊艳食客的胃

红焖牛蹄是宝庆府的主打，排名仅在猪血丸子之后。在保证原材料原汁原味的同时，加上一些邵阳菜的小心机。虽然没有加入色素和味精，但经过十多种秘制材料用大锅熬十几个小时后，牛蹄变得爽滑剔透，每一口都滋味香浓。它有着天然诱人的色泽，调料深入肌理，肥而不腻。

冷天才吃全家福，瞬间有了节日感

全家福，是湖南邵阳人的节日菜。过去只有过节才能吃到的菜，如今成为来店消费客人的必点菜品。它由土鸡、手工自制蛋饺、猪肚、鹌鹑蛋和红枣等食材组成，汤汁清淡鲜甜，堪比广东版的老火汤。

手工制作的宝庆面考验辣味承受力

辣，很辣还是非常辣。也许从这份宝庆手工面起，你要开始畏惧邵阳湘菜的辣味。这碗面的辣极具摧毁性。如果是口味清淡的食客在尝试这碗面时一定要小心，浓烈的邵阳辣椒会瞬间将辣味冲到胃底。但还是忍不住一再吃下去，手工面的味道太美好，筋道而有弹性，每一口都有爽口嚼劲。